7 agosto, 2014

animal organico

Vinos orgánicos, ser o no ser?

Los vinos orgánicos son productos hechos de una forma bastante natural. Sin agroquímicos sobre las plantas, sin fertilizantes y alejados de cualquier aditivo sintético. Están dentro de la familia de vinos biodinámicos, que son un poco más complejos y que abarcan conceptos relacionados al ciclo lunar, los signos del zodíaco y una relación astral terrestre […]

4 agosto, 2014

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Descorchados en la patagonia

Patricio Tapia, chileno, periodista e impulsor de la guía de vinos Descorchados desde 1999, ha recalado una vez más en Cipolletti como lo hace desde 2012 para catar vinos patagónicos que serán parte de la guía 2015. Tapia es conocido por sus múltiples programas de televisión recorriendo bodegas por todo el mundo y sus columnas […]

4 agosto, 2014

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Mas allá de la memoria

Tilenus de la añada 2006. Una uva llamada Mencia, una región española denominada Bierzo, de la comunidad autónoma de Castilla y León es el vino en cuestión. No se destaca por su cuerpo, si por sus parentescos sensoriales con la Cabernet Franc y por la fiesta de frutas que derrocha. Aterciopelado, maduro, jodido de a […]

4 agosto, 2014

Parada 81

Un Malbec de oro

Parada 81 es un vino que nace en Fernández Oro. Esto viene a romper con la teoría de que hay que tomar vinos de General Roca o del Chañar para más o menos estar tranquilos que uno navega en un río de garantías a la hora de tomar vinos de la zona. Parada 81 está […]

1 agosto, 2014

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El camino de la damajuana

A partir de la aparición de la Bodega Montelpare en 1920, nace un relato de pueblo rodeado de inmigrantes, viajes y vino en el Alto Valle. Esta historia se divide en dos bajo el mismo apellido. En dos comienzos ,en dos presentes y en dos destinos. Siempre bajo el manto del vino, hasta el día […]

31 julio, 2014

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Un día en El Chocón

El Chocón es un territorio poderoso. Desde su incidencia en la generación y provisión de electricidad a gran parte del país, hasta lo definitivo y tajante que es su paisaje y su geografía. En Chocón la meseta esta cortada por la cuchilla de los tiempos y la condición patagónica aporta la piedra donde se afila […]

31 julio, 2014

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Noemia, el corazón del vino

Suecia, Vietnam, Estados Unidos, Uruguay, Inglaterra, Ucrania, Singapur, Perú, Nueva Zelanda, México, India, Hong Kong, Filipinas, Ecuador, Dinamarca, Costa Rica, Corea, Colombia, Brasil, Australia, Alemania, Canadá, Argentina. Si estaríamos jugando al TEG la condesa Noemí Marone Cinzano (productora de vinos) y Hans Vinding-Diers (enólogo), ambos propietarios de Bodega Noemía, serian dueños del mundo. Pero como […]